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吃货街推荐菜谱:Veggie burger 素汉堡

用料

鸡蛋 1个

黑胡椒 半勺

2-3克

洋葱 1/4个

chick peas 半罐

胡萝卜 1/5根

马苏里拉奶酪 适量

冻豌豆 适量

芝麻酱 2勺

牛奶 适量

咖喱 1/2块在加热的牛奶里融化好

Veggie burger 素汉堡的做法

1 取出半罐chick peas的2/3,放进搅拌机里搅成泥。(根据口味可加姜或蒜)。剩下1/3用刀侧面压碎,再剁一剁。
2 把咖喱块放进热牛奶融化好,准备后续加入。牛奶不要太多,不然馅料会很稀。
3 把所有的材料放入大碗中搅拌,应该呈泥状。
4 锅里放入比炒菜稍多的橄榄油,油热后用大勺把馅料放入,压成饼状。小火,每面煎2分钟,出锅。
5 最后夹在汉堡胚或面包片中间,加入你喜欢吃的料(我用了自己做的日式生吐司,放了生菜、炒蘑菇、芥黄酱和番茄酱)。