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吃货街推荐菜谱:巨好喝的虾滑番茄粉丝汤,汤汁鲜美,虾滑Q弹,好喝不长肉哦!

用料

200克

芹菜 1根

番茄 1个

腐竹 20克

粉丝 1把

鸡蛋 1个

葱姜 适量

4克

料酒 半勺

淀粉 半勺

黑胡椒粉 小半勺

白胡椒粉 小半勺

食用油 20克

巨好喝的虾滑番茄粉丝汤,汤汁鲜美,虾滑Q弹,好喝不长肉哦!的做法

1 今日晚餐,巨好喝的虾滑番茄粉丝汤,想吃的,跟我一起下厨房!
2 虾250克,芹菜一棵,番茄一个,腐竹一小把,粉丝一小把,对了还有一个鸡蛋,鸡蛋貌似忘记拍了!
3 番茄切小块,其他切段。
4 虾洗净去壳(壳别扔),剁成虾泥放盐、料酒、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋,一个方向搅拌均匀后,盖盖静置半小时。
5 锅中放油爆香葱姜下入虾壳,炒制变色加水煮开后,中火煮五分钟,然后用滤网过滤,只保留汤汁。
6 砂锅中放油爆香葱姜后加入番茄炒出红汁,加入过滤出的汤汁,锅开后文火煮五分钟。
7 加入腐竹锅开后转小火,依次放入虾滑、粉丝和芹菜,这一步全程都是小火操作哦。煮至粉条软烂,加盐和适量的白胡椒粉,美味营养的虾滑番茄粉丝汤就做好了。
8 这个汤,味道鲜美、营养丰富,且颜值在线。
9 全家人都非常喜欢,特别适合老人和孩子吃哦。