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吃货街推荐菜谱:酸辣娃娃菜

用料

娃娃菜 2颗

生抽 2勺

淀粉 1勺

陈醋 1勺

白糖 1勺

2勺

一小勺

大蒜 4瓣

花椒 3粒

干辣椒 3个

酸辣娃娃菜的做法

1 蒜切小粒,干辣椒剪成辣椒圈备用。
2 将盐、陈醋、生抽、淀粉、糖、水混合搅拌成芡汁。
3 娃娃菜洗净,将娃娃菜的菜叶和菜白剪开,菜白尽量多剪几下。
4 锅烧水,水开下菜白焯水,2分钟后捞出菜白,控干水分。
5 起锅烧油,下蒜粒,辣椒圈,花椒爆香。
6 放菜白翻炒片刻后加入菜叶,当菜叶全部变软时加入芡汁。
7 翻炒均匀即可食用。