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吃货街推荐菜谱:咸蛋黄酥饼干

用料

水油皮

低筋面粉 100克

猪油 25克

白砂糖 10克

55克

酥皮

低筋面粉 50克

金沙咸蛋黄风味调料 25克

猪油 30克

咸蛋黄酥饼干的做法

1 水油皮所有配料都放入盆中揉成面团。
2 面团揉好后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一个小时以上或过夜,可轻松出膜。
3 油酥的所有配料放入盆中揉成咸蛋黄油酥
4 这是冷藏了一小时取出后的样子。
5 水油皮擀成长方形薄片,油酥用保鲜膜包住擀成长方形薄片,(是水油皮的3分之二大)放入水油皮的3分之二处,然后三折。
6 第一次三折好后,擀开
7 第二次三折,再擀干
8 第三次三折擀开成长方形。
9 切成小长方形的饼干,在每块饼干上用小叉子扎上小孔。放入180度预热好的
10 烤好后的样子,放凉后酥酥的很好吃。