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吃货街推荐菜谱:咸菜肉丝炒毛豆

用料

肉丝 100克

毛豆 300克

咸菜 1小棵

白糖

生抽

料酒

蒜瓣 2瓣

干辣椒 2个

生粉 少许

咸菜肉丝炒毛豆的做法

1 肉丝用生粉、生抽、料酒腌20分钟
2 毛豆洗净,焯水
3 咸菜洗净后用水浸10分钟(如果不喜欢太咸的可以多浸一会儿)
4 主料都准备好啦!
5 热锅,冷油,干辣椒切小段入锅,放入蒜瓣,煸出香味
6 放入肉丝煸炒,待变色,加入咸菜,最后加入毛豆,加入少许生抽,入盐、糖,再用生粉勾薄芡。
7 做好啦!出锅!