吃货街推荐菜谱:自制宝宝肉松
用料
牛里脊 1份
葱段 适量
酱油 适量
自制宝宝肉松的做法
1
牛里脊切段

2
加入水,酱油,葱段,水没过牛肉即可

3
高压锅牛肉档开始炖

4
炖好后,晾凉,撕成小条,不用撕的太碎。

5
把锅烧干,放入肉丝干煸,开始是是噼里啪啦的水分爆裂声,肉丝颜色会慢慢变黑,类似于牛肉干的颜色,到最后肉煸干后,摇动锅时肉丝与锅之间会摩擦出唦唦的声音,这时候就可以关火了。

6
放入料理机

7
打成棉絮状即可