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吃货街推荐菜谱:广式腊肠炒饭

用料

米饭

腊肠

鸡蛋

牛肉

脆皮肠

红萝卜

菠菜

酱油

鸡粉

广式腊肠炒饭的做法

1 腊肠、脆皮肠、红萝卜切小丁,葱、菠菜切碎,牛肉剁碎(家里的干香菇用完了一大遗憾)
2 锅里下油炒鸡蛋,想吃嫩一点的鸡蛋可以先把鸡蛋盛出后面再放
3 转小火加入腊肠慢慢煸炒至出油
4 加入脆皮肠、红萝卜、葱转中火翻炒
5 加入牛肉划散炒至变色
6 加入菠菜和米饭,淋上酱油
7 因为是冰箱里拿出来的米饭,所以转到最小火加盖焖了一会
8 焖过的米饭用铲子轻轻压一压就可以打散,而且米饭是一粒一粒的
9 加入适量鸡粉转中火翻炒至自己喜欢的程度就可以出锅了