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吃货街推荐菜谱:简单营养的菠菜鸡蛋汤

用料

菠菜 1把

鸡蛋 1个

盐、鸡精、香油 适量

葱花 少许

简单营养的菠菜鸡蛋汤的做法

1 热锅凉油下葱花爆香。
2 加入焯水过凉好的菠菜翻炒几下。
3 倒入清水没过菠菜,大火烧开后转小火1分钟左右。
4 淋上打散的鸡蛋。
5 加盐、鸡精和香油调味即可。