吃货街推荐菜谱:紫薯南瓜饼
用料
南瓜 480克
紫薯 500克
三象糯米粉 280克
奶粉 30克
牛奶 15克
水 600克
白糖 15克（可省）
紫薯南瓜饼的做法
1
紫薯去头去尾，一分为二；
2
南瓜蒸熟后约455克，趁热将南瓜放入主锅；
3
10秒/速度4打碎；
4
加入糯米粉（不同的南瓜含水量不一样，没把握可以先少放20-30克），30秒速度3-6逐渐混合，倒出，面团上记得盖保鲜膜防止吹干；
5
混合好的南瓜面团是这种状态，有些粘手的这种；
6
紫薯蒸好去皮，大约350克；
7
10秒/速度4将紫薯打碎；
8
放入奶粉、白糖和牛奶；
9
10秒/速度3-6逐渐混合；
10
做好的南瓜皮和紫薯馅；
11
平均分成24份；
12
将皮压扁，放入紫薯馅；
13
像包汤圆那样包好，最后用虎口收口；
14
可以沾上黑芝麻；
15
当天吃不完的，放入保鲜盒，入冰箱冷冻保存；
16
平底锅不粘锅里放入少许油，直接放入南瓜饼（冷冻的不需要解冻哦），小火慢慢煎，中途翻2-3次面，至两面金黄即可；
17
稍微晾凉，轻轻咬上一口，南瓜皮的糯香，紫薯的粉甜，好满足呀！
