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吃货街推荐菜谱:少油蛋炒饭(一人份)

用料

鸡蛋 1个

豆子 一小把

玉米粒 更小一把

虾仁 三只(正好还有三个,没有也没关系)

少油蛋炒饭(一人份)的做法

1 剩饭一碗(前一天的剩饭可以炒的粒粒分明)
2 少油!!!但是我忘记拍多少油了,我是傻子,大概煎出来的蛋长这样后,马上把剩饭倒入翻炒。
3 部分饭会粘上蛋液,翻炒到饭已经一粒一粒的了,就可以进入下一步
4 把其他材料一股脑倒入
5 大概虾仁有点点变红了,一勺生抽继续翻炒。(我吃的比较清淡,如果想要更厚重的口感就再放点耗油吧,不过个人觉得只要一点生抽就已经足够美味了!)
6 一小勺剁辣椒,精华!!继续翻炒一分钟左右就完成啦~
7 最后成品!!真的太好吃了,我很讨厌饭油腻腻的,这样超出来的饭有点点嚼劲又粒粒分明,味道还十分清爽,强烈推荐!!