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蔬菜小饼【宝宝辅食】

用料

普通面粉 200克

胡萝卜 15克

小葱 10克

酵母 2克

适量

适量

面粉 适量

蔬菜小饼【宝宝辅食】的做法

1 小葱、胡萝卜切碎,这里你们也能给胡萝卜换成其他的蔬菜,小菠菜、西蓝花啥的也都能行。
2 在普通面粉中加入酵母、105克的清水,搅拌成絮状。
3 接下来就是不断地揉搓了,一直给它揉搓成光滑的面团。
4 给面团擀成长方形的面饼,刷上一层食用油。这里可以留出约1厘米宽的面片不刷油,这样卷起来的时候,会更紧实。
5 在面饼上撒上盐、干面粉、胡萝卜、葱花,你们也可以在面饼上撒上点肉松,味儿能更香。
6 给面饼卷起来,切段,我切的这个大概有1.5cm厚,你们自己做就按照自己喜欢的来。
7 不粘锅喷油,给切好的小饼放入锅中。
8 盖上锅盖,静置让小饼发酵到1.5倍大就行了。发酵好的小饼体积明显变大,拿起来也是变得更轻了。
9 这时候就可以开小火了,给小饼烙到底部微黄的状态,给它翻个面。
10 一直烙到两面都是微黄的,给锅中加入热水,水量大约到小饼一半的高度就行。
11 然后开中火,盖盖继续焖到水分收干。
12 等小饼完全熟透了,就可以给它取出来了。