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粤式茶树菇干锅牛五花

用料

牛五花烤肉片 200克

茶树菇 200克

辣椒 2个

少量

3条

酱油 适量

适量

粤式茶树菇干锅牛五花的做法

1 牛五花提前用酱油腌10分钟;茶树菇洗净,辣椒、蒜、葱切好备用;把油烧到200度左右分别倒入牛五花、茶树菇过油,炸20秒后捞出备用。
2 锅中热油倒入蒜、辣椒、蒜炒香。
3 倒入茶树菇和牛五花,翻炒一下加入少量的盐和酱油,煮1分钟左右就可以出锅。