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吃货街推荐菜谱:新年很给面的菜~茄子百合花

用料

茄子 1个

金桔 1个

猪肉 150克左右

姜片 2片

2克

料酒 1勺

胡椒粉 适量

白糖 3克

鸡汁 适量

六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺

新年很给面的菜~茄子百合花的做法

1 准备好食材,猪肉剁成肉糜加入姜末,料酒和胡椒粉,盐和少许淀粉搅拌均匀。
2 茄子去头去尾,一开二再切段,中间切二下别切断。茄子柄别扔啊。
3 把猪肉馅嵌入茄子中。准备好调料汁,六月鲜轻盐牡蛎酱油,鸡汁,白糖,淀粉加适量水搅拌均匀待用。
4 摆好造型。
5 锅中烧开水隔水蒸,水开后十五分钟左右。
6 锅内放少许水倒入调料汁搅拌均匀至变色粘稠。
7 把调料汁浇在茄子百合花瓣上。
8 用金桔一切二当花芯,茄子柄当花柄点缀,就可以啦。