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吃货街推荐菜谱:两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃

用料

面粉 300克

鸡蛋 2个

酵母 3克

10-20克

温水 180-200克

两个鸡蛋一碗面 全程手不粘面 轻松搞定小碗蒸发糕 蓬松煊软 比面包好吃的做法

1 所需食材大合照。
2 所有食材全部倒入盆中,搅拌至细腻无颗粒的浓稠面糊,盖盖子密封醒发两倍大。
3 醒好的面搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊抹平整,再次醒发15-20分钟。水开上锅中火蒸30分钟,焖五分钟左右出锅。
4 成品图来啦,蓬松煊软,超级有弹性。
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