吃货街推荐菜谱:让吃货们沦陷的爆浆软曲奇，超浓奶香味
用料
麻薯部分
糯米粉 60克
玉米淀粉 20克
牛奶 120克
白砂糖 30克
玉米油 12克
曲奇面团
无盐黄油 60克
糖粉 30克
鸡蛋液 30克
淡奶油 30克
低筋面粉 140克
红曲粉 7克
让吃货们沦陷的爆浆软曲奇，超浓奶香味的做法
1
将软化的无盐黄油加入糖粉打发至膨胀发白
2
分三次加入蛋清打发，再加入蛋黄继续拌匀
3
继续分三次加入淡奶油打发均匀
4
加入过筛的低筋面粉和红曲粉拌匀，放入冷藏30分钟
5
取出分割成每个22g大小
6
压扁将麻薯包入，再次压扁
7
预热165℃，烘烤16分钟左右即可
