吃货街推荐菜谱:蔓越莓曲奇饼干?0失败
用料
蔓越莓 60克
无盐黄油 140克
低筋面粉 230克
细砂糖 80克
鸡蛋 1只
蔓越莓曲奇饼干?0失败的做法
1
黄油隔水软化（也可以提前从冷藏拿出来室温软化）我是因为着急做所以隔水融化了.
2
蔓越莓干切碎
3
黄油打发至颜色变浅加入白糖手动/电动搅拌均匀
4
加了糖的黄油打至细腻，加入打散的蛋液搅拌均匀
5
放入切好的蔓越莓干
6
筛入面粉用刮刀翻拌均匀（不要用手揉面，会由于掌心温度导致黄油融化）表面光滑.
7
模具上面铺层保鲜膜
8
将食材放入模具中，冰箱冷冻1小时
9
切成3毫米厚度.喜欢吃厚点的可以再厚一些，延长烘烤时间，厚薄程度根据跟个人喜好切就好，烘烤时间也要灵活掌握
