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吃货街推荐菜谱:比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋

用料

鸡蛋 3个

少许

温水 250克

肉末 50克

1根

蚝油 1勺

生抽 半勺

白糖 10克

玉米淀粉 10克

比布丁还要嫩!巨好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法

1 碗中打入三个鸡蛋
2 加少许盐,搅拌均匀
3 加入温水,搅打均匀
4 过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开上锅蒸10分钟
5 起锅热油炒肉末,炒至肉末变色
6 加入一勺蚝油
7 半勺生抽
8 半勺白糖,翻炒均匀
9 玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠
10 撒上葱花
11 把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!