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吃货街推荐菜谱:牛油果曲奇饼干

用料

黄油 50克

低筋面粉 100克

鸡蛋液 15克

糖粉 30克

抹茶粉适量可可粉适量

牛油果曲奇饼干的做法

1 黄油室温软化至可以按出小坑 加入糖粉,用打蛋器打发至蓬松发白
2 分两次加入全蛋液打匀 每一次都要搅打均匀后再加入下一次
3 加入过筛后的低筋面粉团成团 把面团分成100g50g和一个25g
4 多的那份面团,加入少量的抹茶粉揉成浅色 50克的面团适量多加一点的抹茶粉揉成深色。25克的面团加入适量的可可粉揉匀
5 把可可面团搓成长条
6 浅色擀开包住可可面团。
7 整理好形状 包上保鲜膜冷冻15分钟左右
8 把深色的抹茶面团擀开包住
9 继续冷冻30分钟左右,直至冻硬。
10 取出切块
11 放在烤盘上
12 放入160度预热好的