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吃货街推荐菜谱:麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃?

用料

鸡胸肉 1块

料酒、生抽、蚝油、胡椒粉 适量

葱姜蒜、干辣椒、花椒、芝麻 适量

麻辣过瘾巨好吃的辣子鸡丁,三碗米饭不够吃?的做法

1 1️⃣鸡胸肉洗净切成小丁,放适量姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺胡椒粉➕少许盐➕一勺淀粉,抓匀腌制20分钟。
2 2️⃣锅中倒适量油,油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出,油温升高再复炸一分钟。
3 3️⃣锅留底油,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香,倒入炸好的鸡丁翻炒均匀,再加一勺白芝麻,撒上葱花再次翻炒均匀出锅即可。
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