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吃货街推荐菜谱:无猪油桃酥(暴力&快速)

用料

鸡蛋黄 4个

玉米油 250克(由于面粉吸水量不同,可以酌情减少油量)

白砂糖 100克

3克

中筋面粉(普通面粉) 345克

玉米淀粉 10克

泡打粉 6克

小苏打 6克(苏打敏感者可以减少到三克)

黑芝麻 少许

无猪油桃酥(暴力&快速)的做法

1 调料表中前四样放入容器中疯狂搅拌,分别为:鸡蛋黄、玉米油、白砂糖和盐。
2 普通面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入盆中疯狂搅拌使其均匀。
3 然后将第一步搅拌好的蛋糖油液体倒入第二步的盆中,疯狂揉捏一会会就可以了。
4 揉捏完如图
5 抓一个个小球用大拇指对准中心按扁,注意中心是凹下去的。
6 然后放上黑芝麻,进入
7 烤箱170度预热两分钟,放入桃酥170度烤20分钟。(每个人自己的烤箱脾气不同,建议一边烤一边观察)
8 出炉~
9 请大家交作业的时候友好评分,我会继续分享好的方子给大家,谢谢!😋问题来了,那么剩下的蛋白该怎么办呢?请看下一个菜谱。