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吃货街推荐菜谱:超快速软绵绵奶香吐司

用料

高筋面粉(王后吐司粉) 270克

奶粉 25克

细砂糖 18克

3克

酵母 3克

鸡蛋 1个

牛奶 牛奶加鸡蛋共150克

淡奶油 35克

炼奶 20克

黄油 20克

450G吐司盒子 一个

超快速软绵绵奶香吐司的做法

1 混合面团10min🌟除黄油外的材料放入厨师机和成团,揉至扩展面团可以出厚手膜。
2 揉至完全扩展30min🌟室温软化的黄油切小块加入面团混合,继续揉至完全扩展状态,手撑开能得到薄薄又不破的手套膜。这一部十分关键,如果还没揉到手套膜就继续揉,只有揉到有手套膜吐司才会松软拉丝。所以,切记要有耐心!!!揉到手套膜才能停!!!
3 造型2min🌟不需要发酵不需要松弛!!!揉好的面团分成3等份,每份大约重175克。用保鲜纸盖好以防面团水分蒸发。
4 造型8min🌟3个面团分别擀成长椭圆形卷起来。
5 造型🌟卷好的面团用保鲜膜盖好。
6 造型10min🌟取出面团再擀成长椭圆形(约50cm长),可以加入自己喜欢的馅料:肉松,椰蓉,奶酪等等。当然什么都不加也ok!
7 造型🌟卷卷卷起来。
8 造型1min🌟把3个卷卷放到吐司盒里。
9 发酵90min🌟放到
10 发酵🌟发酵到面团占吐司盒9分满就ok啦
11 烤40min🌟烤箱预热上下火150度烤40分钟(具体的温度还是看看自家烤箱的脾气)
12 出炉🌟噔噔噔噔噔…💛奶香十足的软绵绵大胖吐司出炉啦🎊🎊🎊
13 出炉🌟软到不知所措🤩🤩🤩
14 出炉🌟胖软胖软😋😋😋
15 等吐司晾到温温的大概30度左右就可以装袋子封起来咯!带上超松软的吐司去送给你心爱的人吧💛我的吐司袋子是不是很Q?😆😆😆
16 为什么说超快速?因为从准备材料到做好一个香喷喷柔软吐司只花了3小时20分钟😎😎😎赶紧试试看吧😆😆😆