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吃货街推荐菜谱:鸡蛋饼这样烙 软到没朋友 烙饼硬的一定尝试下 附细节视频详解

用料

面粉 300克

3克

温水 210克

鸡蛋 2个

鸡蛋饼这样烙 软到没朋友 烙饼硬的一定尝试下 附细节视频详解的做法

1 所需食材大合照。
2 面粉中加入盐,增加面的筋性,再加入210g温水,揉成软一点的面团,盖上保鲜膜,松弛一小时。
3 醒好后直接抻长,分成四等份,取其中一个面剂擀成长条,刷上油,撒上少许干粉和食盐,像视频一下折叠起来,最后松弛十分钟,再擀成大圆饼。
4 锅中刷薄油,放入饼胚,倒入适量蛋液,待到蛋液凝固,刷一点油,翻面,十几秒鸡蛋烙熟,再次翻面,鸡蛋饼就做好啦。
5 成品图来啦,有食欲吗?
6 动态视频呈现时间到,加了鸡蛋的小饼更加柔软了,赶快收藏试做吧。