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吃货街推荐菜谱:熏鸡翅根 「才知道茶叶还有这种绝妙做法?」

用料

鸡翅根 7个

八角 5个

香叶 1片

冰糖 2块

姜片 3片

茶叶 适量

适量

老抽 适量

生抽 适量

绍兴酒 适量

熏鸡翅根 「才知道茶叶还有这种绝妙做法?」的做法

1 准备食材。
2 八角、姜片、香叶和冰糖装入过滤袋,
3 鸡翅根、生抽、老抽和绍兴酒入锅。
4 加清水一起烧开后,转小火煮20分钟。
5 将卤好的鸡翅根夹出待用。
6 锅底铺上锡纸,撒上白糖。
7 再铺上茶叶,放上架子。
8 把鸡翅根放上架子。
9 调小火盖锅,烟熏5分钟。
10 可以出锅啦。
11 装盘。