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吃货街推荐菜谱:香蕉巧克力碎朗姆蛋糕

用料

黑巧克力 43克

朗姆酒 20克

鸡蛋 1个

香蕉 1根

细砂糖 40克

低筋面粉 100克

泡打粉 5克

植物油 40克

咖啡豆 10克

香蕉巧克力碎朗姆蛋糕的做法

1 准备一根100g左右香蕉,放到全熟(表面有一些黑点),这个程度的最适合做
2 植物油、糖、朗姆酒放到碗里,用打蛋器或者电动搅拌器搅拌均匀。然后加入低筋面粉和泡打粉,将面糊搅匀。
3 豆打碎(也可直接用咖啡粉),把巧克力切碎或打碎(也可以用可可粉)。两者一起加入到面糊里,搅一搅,然后放入2个小模具或者一个6寸模具里。
4 烤箱应该预热好了,把模具放入,180摄氏度中层35分钟。直接烤表皮略干颜色会比较深,想更湿软一些可以烤的时候包一下。