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吃货街推荐菜谱:这么做,肯定可以成功的纸杯蛋糕

用料

鸡蛋 4-6个,看你做几个纸杯蛋糕,下面细说

细砂糖 60克

玉米油 60克

低筋面粉 适量

牛奶 70克

鲜柠檬 半个或1/4个

这么做,肯定可以成功的纸杯蛋糕的做法

1 1、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,我做了16个纸杯蛋糕,所有用了6个鸡蛋,如果吃不了这么多,鸡蛋可以适当减量
2 蛋清放旁边备用,不要溅入水油
3 拿出准备好的蛋清,把准备好的糖分三次放入,如果喜欢吃甜的,糖量可以适当再加点,反正不管你怎么加,都不会有蛋糕店的甜的,可想蛋糕店的糖有多多
4 把蛋白的1/3放入蛋黄糊中,用炒菜翻菜的手法将蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,
5 将你做好的蛋糕糊,倒入摆好的纸杯里,不好倒的话,建议拿家里的保鲜袋倒入里面,做成裱花袋,挤入纸杯里。
6 把装盘的纸杯蛋糕放入烤盘上,装入