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吃货街推荐菜谱:自制秋梨膏 | 秋燥来袭,“美食记”改善秋燥

用料

6斤

罗汉果 2个

红枣 10颗

川贝粉 10克

冰糖 50克

姜丝 30克

自制秋梨膏 | 秋燥来袭,“美食记”改善秋燥的做法

1 食材准备
2 梨子削皮,切成细丝
3 将罗汉果掰碎,红枣去核撕条
4 加入冰糖、姜丝、与磨好的梨蓉一起大火(方太灶具调至9档)煮开
5 转小火(方太灶具调至4档)煮30分钟
6 冷却后用纱网将汁水滤净
7 将川贝粉放入过滤后的梨汁,大火(方太灶具调至9档)熬开转小火(方太灶具4档)慢熬90分钟后
8 方太灶具调至5档,一直搅拌直至汤汁变成深褐色,速收汁,待汤汁浓稠挂勺的状态即可关火
9 尽情品尝吧