菜谱 > 蛋糕 > 芭乐蓝莓矿物质酸奶慕斯-吃更健康的慕斯

吃货街推荐菜谱:芭乐蓝莓矿物质酸奶慕斯-吃更健康的慕斯

用料

【饼干底】

消化饼干 60克

椰子油 30克

【奶油奶酪层】

奶油奶酪 135克

浓稠酸奶 35克

10克

吉利丁片 5克

淡奶油 75克

芭乐果泥 75克

【紫色蓝莓镜面层】

日本富利酸矿物质水+碟豆花 75克

吉利丁片 4克

蓝莓 适量

粉心芭乐切片 一个

芭乐蓝莓矿物质酸奶慕斯-吃更健康的慕斯的做法

1 芭乐去皮用粉碎机打成泥
2 用铁网过滤掉籽
3 为了更健康,黄油换成椰子油,30克椰子油
4 消化
5 刚在zipper bag里用擀面杖压碎
6 用液体椰子油混合好铺在活底6寸心形蛋糕模具中,压实放入冰箱冷藏
7 将奶油奶酪放入碗中加上稠酸奶,镉水融化,搅拌均匀,加入过筛过的芭乐果泥和鲜奶油,
8 吉利丁片用冰水泡软,挤干水分,隔水加热成液体
9 加入融化的吉利丁片溶液一起搅拌均匀
10 倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上
11 调制碟豆花矿物质水,加入柠檬汁变紫色,吉利丁片放入,镉水融化混合好
12 取出冻好的蛋糕,铺上水果
13 慢慢倒入紫色镜面液,放入冰箱冷藏2小时以上
14 用热毛巾敷在模具边缘脱膜
15 多余的紫色吉利丁做出紫水晶🔮的样子
16 像不像海洋之心😂
17 被切了一刀
18 今天做的碟豆花芭乐蓝莓酸奶