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吃货街推荐菜谱:红薯磅蛋糕

用料

常温鸡蛋(全蛋液) 2颗

细砂糖 30-40克

无盐黄油 80克

低粉 100克

泡打粉 1克

番薯 小番薯2-3只

红薯磅蛋糕的做法

1 红薯提前烤熟,我用的的是小红薯,这个用量很随意。
2 烤熟的红薯切丁备用
3 黄油室温软化+糖,用打蛋器打至发白,我用了5分钟。
4 全蛋液打散,分7-8次加入黄油中搅打,注意要用常温的鸡蛋防止黄油油水分离,若是油水分离也不用担心,隔水加热搅打,几秒就能抢救回来。
5 黄油里筛入面粉+奶粉+泡打粉混合均匀,模具垫油纸方便脱模,先把
6 烤箱预热175度45分钟,香喷喷的红薯磅蛋糕就出炉啦🤤🤤🤤🤤
7 出炉冷却切片……接下来的搭配就随意啦~~~~