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吃货街推荐菜谱:冰糖雪梨

用料

冰糖 4颗

枸杞 4粒

雪梨 1个

红枣 2颗

陈皮 1片

冰糖雪梨的做法

1 准备食材和用具,雪梨是超市买的,最好买雪梨,皇冠梨或者沙梨可能效果不太好,陈皮就是橘子皮,我用的是一个成熟的橘子上的皮 ,枸杞和红枣都泡一下
2 处理食材,雪梨去皮去核切块,也有的是整块隔水炖的,家里没有合适的容器于是切块炖一样的,红枣去核切丁,陈皮切条两三条就行因为有点苦味
3 我用的一个小壶炖的,食材都倒进去并加纯净水盖上盖子大火开炖
4 水沸腾以后转中小火炖30分钟左右,直到汤色变红并且筷子戳梨肉软乎乎的那就可以了
5 最后  趁热喝掉汤汁 梨肉也吃掉吧