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吃货街推荐菜谱:做土豆饼时别放面粉了,教你一招,色泽金黄,香酥又脆

用料

土豆 1个

辣椒粉 3克

孜然粉 3克

椒盐 3克

做土豆饼时别放面粉了,教你一招,色泽金黄,香酥又脆的做法

1 将土豆去皮洗净,擦成粗细均匀的土豆丝,不要冲水
2 不粘锅放入2勺油(这里我用的是三禾的不粘锅,加热很均匀清洗起来也特别方便,而且锅把还很长,不用担心有的时候会被油烟烫到什么的)
3 油温6成热,将土豆丝放入锅里,然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状,厚度要弄均匀
4 盖上锅盖,小火煎4至5分钟,一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下,你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办
5 撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了
6 超级酥脆的土豆丝饼,外脆里嫩,吃起来还带点椒盐的味道,好吃的停不下来。
7 咬上一口,外皮酥脆,让人吃过便念念不忘。
8 只需几分钟内搞定, 绝对好吃还省事省力,调味也比较随意