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吃货街推荐菜谱:减肥·鲜虾丝瓜汤

用料

丝瓜 一根

鲜虾 半斤

娃娃菜 一小颗

胡椒粉 适量

我还加了蛤 看个人

4瓣

料酒

减肥·鲜虾丝瓜汤的做法

1 前期准备,先把虾去脑,头身分离,头别扔,放一边备用,把虾身开背,倒入料酒腌制备用;娃娃菜洗净备用;丝瓜削皮切滚刀状备用;蒜切碎备用,蛤可下可不下,我这次下了,洗净备用。
2 开火,倒适量油,把虾头放入,煎的表面酥脆的感觉,把虾身从腌制的料酒中捞出放入锅里,煎的两面变红后捞出,放碗里备用;趁锅热,倒入适量油,下切碎的蒜,片刻后下丝瓜翻炒,片刻后,倒入娃娃菜翻炒,把这两样翻炒变软后,加入开水,量要超过锅里的菜;喜欢娃娃菜软些口感的可以再煮会,然后倒入煎好的虾,(有蛤的也可以加入了),放适量盐,再盖起盖子滚。
3 自己寻思时间差不多了,开盖,撒入一些黑胡椒,试试咸淡即可关火,开吃