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吃货街推荐菜谱:奶酪饼,好吃的

用料

高粉 60g

低筋粉 40g

牛奶 20g

10g

鸡蛋 1

炼乳 10克

1g

酵母 1g

奶粉 10g

黄油 10g

内料

马苏里拉芝士 40g

奶油奶酪 20g

5g

奶酪饼,好吃的的做法

1 主料除黄油外,面包机揉到初步拓展
2 加入黄油,揉到拓展
3 取出放入容器,盖好保鲜膜,第一次发酵至2倍大
4 把内料混合,搅拌差不多均匀
5 发酵好的面团,擀成一张饼,放入内料。同时
6 像包
7 抹上牛奶,您也可以抹蛋黄,黄油。我是牛奶剩了,就抹了,懒的去整别的了
8 撒一层马苏里拉芝士碎
9 180度20分钟左右,自己看情况。
10 没有拉出丝,再控制一下温度时间,或者因为用了奶酪,芝士碎放的少,下次可以调整。