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吃货街推荐菜谱:自留意式奶冻

用料

牛奶加椰奶 200克

芝士片 两片

吉利丁 半片

随意

自留意式奶冻的做法

1 超简单的,牛奶加椰浆混合,随意比例,建议椰浆少一点,如果喜欢椰奶味重也可以全部使用椰浆,加热后加入撕碎的芝士片,喜欢分层口感短可以不用全部融化带着颗粒感,加热到边缘微微起泡关火稍微放凉加入软化好的半片吉利丁搅拌(吉利丁需要冰水软化,夏天常温水不行,会化掉!)
2 然后倒入碗里放冰箱冷藏四个小时,吉利丁过多会有奇怪的味道,建议加长冷藏时间不要加太多吉利丁,一般来说都可以凝固住只是硬度不同