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吃货街推荐菜谱:火辣?新疆炒米粉

用料

米粉 300克

芹菜 2根

鸡肉 看自己

番茄酱 2勺

甜面酱 3勺

豆瓣酱 2勺

50克

3克

鸡精 1勺

胡椒 3克

生抽 2勺

干辣椒 看口味

火辣?新疆炒米粉的做法

1 鸡肉切片,芹菜洗净切丁,葱姜蒜切碎,干辣椒切丁,备用
2 锅内放油,忘拍了,葱姜蒜干辣椒爆香,放入豆瓣酱两勺,甜面酱三勺,番茄酱两勺(家用吃饭勺)小火炒匀出香,下鸡肉 翻炒断生,放入芹菜翻炒,添水一碗,煮开
3 米粉提前煮好泡软,捞出下锅
4 炖煮一会收汁入味,翻炒均匀,放盐(豆瓣酱甜面酱本咸,尝一下在放盐),胡椒粉3克,鸡精一勺,生抽两勺,,翻炒均匀
5 收汁完美
6 盛盘
7 开动,每条米粉上均匀的沾满酱汁,真香