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吃货街推荐菜谱:夏日吃瓜,少不了它

用料

面筋 适量

瓠瓜 1根

高汤 1碗

葱花 适量

夏日吃瓜,少不了它的做法

1 瓠瓜洗净,去皮。切斜刀块。
2 焯水3分钟,捞出控水备用。
3 锅内下高汤,再下扁蒲,面筋。
4 放适量盐调味,炖煮6分钟左右。