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吃货街推荐菜谱:凉拌豆芽粉丝

用料

绿豆芽 一大把

绿豆粉丝 一把

蒜末 适量

油辣子 适量

盐巴 适量

鸡精 适量

生抽 少许

少许

白糖 少许

葱末 少许

凉拌豆芽粉丝的做法

1 绿豆芽焯水两分钟捞出滤水,放凉,粉丝用焯豆芽的水泡软,能轻易掐断为宜,然后捞出过凉水(净化水)备用,葱蒜切末。
2 将豆芽和粉丝放入碗中,加入适量的红油辣子,蒜末,适量盐巴,少许生抽,少许黑醋,少许白糖,鸡精和葱末,用手翻拌均匀即可。