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吃货街推荐菜谱:网红巴斯克蛋糕

用料

奶油奶酪 375克

细砂糖 90克

鲜奶油 188克

鸡蛋 3个

低筋粉 12克

柠檬汁 7-8克

网红巴斯克蛋糕的做法

1 室温软化奶油奶酪
2 低速打匀
3 分次加入白砂糖打匀
4 分次加入鸡蛋打匀
5 打匀
6 另一器皿晒入低粉,然后加入鲜奶油搅拌至无颗粒状态再加入原来的糊,加入柠檬汁低速打发均匀
7 倒入模具,
8 烤好后面上有点开裂正常现象,冷却时中间有塌陷也正常。冷却后放冰箱冷藏一夜后食用
9 冷藏后的状态。手机拍照无ps;下午茶配