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吃货街推荐菜谱:可可爱爱豌豆黄(简单到不知道说什么好)

用料

豌豆(干的) 150克

白砂糖(不算甜) 40g

清水 适量

可可爱爱豌豆黄(简单到不知道说什么好)的做法

1 没有买到脱皮豌豆,没关系,清水泡几个小时就好了,我这个就泡了5,6个小时的样子,用手轻轻一撮皮就掉下来了,很轻松的。150g豌豆也不多。
2 这个就是剥下来的皮皮
3 把剥好皮洗干净的豌豆放入高压锅里,记得不要放太多水哦,太多了等会炒起来久一点。
4 高压锅比用锅煮快一点,大概上汽之后15分钟再关火闷个半小时的样子就可以啦。
5 用小一点的榨汁机搅拌一下就好了,如果没有,可以用滤网过筛就可以了。这个很好过筛,豆豆很稀软的
6 放入不粘锅里,倒入白砂糖就开始炒吧
7 不用熬到不沾勺,熬到流动性不算很好,提起来不是流动性的滴落就可以了,放入模具里。不用刷油,这个好脱模,记得按按紧,不然切出来会不好看。
8 密封放入冰箱一晚上就可以啦。是不是可可爱爱的样子
9 细腻好吃!!!