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吃货街推荐菜谱:豆豉蒸鱼片

用料

鱼片 1小盘

风味豆豉 1勺

1小勺

料酒 1勺

胡椒粉 1小勺

生抽 1勺

蚝油 1小勺

白糖 1/2小勺

小葱 2根

1块

红椒 半个

豆豉蒸鱼片的做法

1 鱼片加少许盐、料酒、胡椒粉,腌制30分。葱切段,姜去皮切丝,红椒去籽切丝。
2 鱼片铺在盘子里,取一小碗,倒入风味豆豉、生抽、蚝油、食用油、糖拌匀,淋在鱼片上。
3 鱼片上放入葱段,姜丝,红椒切丝,放入蒸锅,水开后大火蒸8分钟。