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吃货街推荐菜谱:不粘手的雪媚娘做法

用料

糯米粉 100克

玉米淀粉 30克

牛奶 170克

50克

黄油 20克

淡奶油 150克

细砂糖 10克

熟糯米粉 适量

火龙果 半个

芒果 半个

不粘手的雪媚娘做法的做法

1 把糯米粉、玉米淀粉,白糖、牛奶倒入碗中搅拌均匀,是比较粘稠的液态
2 水开放锅中蒸20分钟
3 蒸好以后放入黄油,黄油不用提前软化,温度高会融化,我怕烫所以用刮刀搅拌的
4 搅拌好黄油一定要拌均匀噢,这样盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
5 打发奶油(这是第二天做的步骤)打发好的奶油我还放冰箱冷藏了一会
6 这时候把水果各切成小块备用
7 这里已经用微波炉叮了适量熟糯米粉当手粉用了,取一团糯米皮沾一圈熟糯米粉用擀面杖擀薄,冷藏时间越久的皮越不粘手,像我这时候做就完全不粘手
8 先挤一圈奶油再放入水果 再盖一层奶油就可以收口了
9 我做了两种水果的
10 没有买托就这样放在平盘上了 收口下面还撒了一些手粉放粘盘,我这个用量做了10个,够一家三口吃了!